淡路島からとれたて白いちご直送!廃棄ゼロ・低炭素型の持続可能な農業を目指す

このプロジェクトは2024/02/29に終了いたしました。温かいご支援、ありがとうございました。
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生産から廃棄まで、資源を無駄にしない持続可能な農業を目指して。リサイクル会社が育てた地球にもカラダにもやさしい白いちごを、淡路島から摘みたてでお届けします。
    • 淡路島から摘みたて白いちご直送!廃校活用で持続可能な農業を目指す!

    • 淡路島の太陽の恵みをたっぷり浴びた、白いちご「淡雪」

    • かわいらしい淡い桜色の見た目に、甘くて芳醇な香りが特徴の白いちご。
      なかでも私たちの育てている『淡雪(あわゆき)』は、酸味が控えめで甘さを強く感じやすく、いちごの酸っぱさが苦手という方や、お子さまでも食べやすいととても人気の品種です。

    • 私たち浜田化学が淡雪を育てているのは、日照時間の長い淡路島。
      太陽の光をたっぷり浴びて育った淡雪は、大きく、濃厚な甘みと香りが特徴です。

      通常白いちごは、赤いいちごに比べて甘さがあっさりしているという印象を持たれることも多いのですが、浜田化学の白いちご淡雪はとても濃厚な甘さで、これまで帝国ホテル東京様のいちごビュッフェや、ミシュラン掲載店の割烹料理店でデザートにご利用いただいた実績もあります。
    • 近頃はスーパーで白いちごを見かけることも増えてきましたが、
      実はスーパーに並ぶいちごは販売期間を考慮して少し早めに摘み取られているので、
      完全に熟成されていない場合が多いです。

      私たちは、生産者と消費者を直接繋ぐことで食品ロス削減を目指しつつ、
      通常市場には出回らない摘みたての白いちごを淡路島から産地直送でお届けします。
    • ミシュラン掲載店も認めた、濃厚な甘さの秘密

    • 浜田化学の白いちご淡雪の濃厚な甘さの秘密は、「糖酸比」へのこだわり。

      果物の甘さを測る基準に「糖度」がありますが、一般的に「美味しい」と感じるには
      実は甘さ(糖度)だけでなく、酸っぱさ(酸味)とのバランスがとても大切です。

      ただ甘いだけのもの、酸味が強すぎて食べづらいものは、
      「美味しい」と感じられにくい傾向にありますが、
      しっかりとした甘さに程よい酸味が加わることで、甘みが引き立ち
      濃厚な味わいになります。

      浜田化学の白いちご淡雪は、収穫の都度糖酸比を数値化し、
      いちごにとって糖度と酸味のベストバランスと言われる16度以上を目指して栽培しています。
    • なるべく農薬を使わない、地球にもカラダにもやさしい白いちご

    • もうひとつの浜田化学のいちご栽培が目指すところは、なるべく農薬を使わない栽培です。

      淡雪栽培を始めて7年目になるヒデさんはじめ、携わって下さっている農家さんの丁寧な管理栽培によって、農薬の要不要を見極め、農薬を使いすぎないカラダにもやさしいいちごづくりを心がけています。

      また、土は「バーク堆肥」という樹木の皮を原料とする堆肥を使用。
      原木から剥がれ落ちてしまった樹木の皮をリサイクルしてできており、土壌改良効果が高いのが特徴。
      木から土へ、土から木へ、自然の中で循環する環境にやさしい素材にこだわって使用しています。
    • 「なぜ廃油回収の会社が農業?」白いちごで実現したい持続可能な未来

    • ところで、私たち浜田化学が一体なんの会社なのかというと、
      実は廃油回収リサイクルを中核事業とする会社。

      コンビニや飲食店から使用済みの天ぷら油を回収し、
      飼料やバイオディーゼル燃料、ハンドソープなど新たな資源にリサイクルしています。
    • 「なぜ、廃油回収の会社が農業をしているの?」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

      それは、私たちのお客様である飲食店で「持続可能な食のリサイクルループ」を実現したいという想いから。

      私たちは現在、飲食店から出た廃棄物(廃油)を回収し、ハンドソープにリサイクルして飲食店に還元する、資源循環の仕組みをつくっています。
    • 今後はさらに、飲食店で使う食材も資源循環のループに入れようということで、
      ●飲食店から出た廃油をバイオディーゼル燃料にリサイクルし作物を育てる際の電力に利用
      ●廃油や食品残渣を肥料にリサイクルして利用
      することで、廃棄ゼロの持続可能な農業・飲食業を目指しています。

      そして、希少価値が高く海外でも人気の高い白いちごを通して、
      生産から廃棄まで資源を無駄にしない、新たな日本の食文化として世界に発信したいというのが、「人と循環で世界を救う」をモットーに掲げる私たちの想いです。
    • 淡雪栽培を起点とした地方創生のカタチ

    • 「持続可能な食のリサイクルループ」を実現する舞台は、淡路島・五色にある廃校。
      廃校を活用した地方創生の拠点として、淡雪の栽培のほかにも、廃棄家具のリサイクルや、廃材を使ったビニルハウスの建築など、循環を発信する循環型ミュージアムホテルとしての計画を進めています。
    • そんな淡路島の廃校で、白いちごの栽培に携わってくれているのは、
      浜田化学商事部アグリ課のヒデさん。

    • 浜田化学がこの廃校を循環の発信地として活動拠点にした当時は、
      当然校庭もまっさらな状態。
      ビニルハウスも何もないゼロからのスタートでしたが、
      今ではミシュラン掲載店や高級ホテルからもオーダーをいただくほど
      美味しい白いちごを栽培してくれています。

      白いちご栽培も今季で7作目。
      今年は、さらにおいしく、そして大きく育った白いちごをたっぷり堪能できる
      大玉サイズもご用意しております。
    • これからも、地球にもカラダにもやさしく、美味しく。
      より進化し続ける白いちご淡雪を、ぜひ応援よろしくお願いいたします。
    • 農家が厳選した白いちご、必ずお早めにお召し上がりください

    • 丁寧に、愛情をこめて育てられた淡雪。
      みなさまの手元に届く頃には1番食べごろの状態でお届けしたいので、
      届いてから必ず2~3日以内にお召し上がりください。

      梱包は、やわらかいフィルムでいちご一粒一粒を保護する
      「ゆりかーご」を使用してお届けするので、輸送中にいちごを傷つけず、
      なるべく摘んだままの状態でお届けいたします。

      スーパーでは味わえない、摘みたてに近い味を、ぜひご堪能ください。
    • 【メディア取材】廃食用油が高級いちごに!

    • 淡路島での取り組みを、テレビ大阪『やさしいニュース』にて取材いただきました。
      廃食用油がどのようにリサイクルされ、農業に活用されているのか、
      分かりやすくまとめていただいていますので、ぜひこちらもご覧ください。
  • 新着情報

    淡雪のお届け、スタートしました!
    2024/01/05 17:51:27
    淡雪のお届け、スタートしました!
    新年明けましておめでとうございます!
    本年もどうぞよろしくお願いいたします^^

    さて、昨年末からいよいよ今季の淡雪収穫がスタートしました!ご支援いただいたみなさまのもとへも随時お届けしていきます♪
    写真は収穫目前の淡雪のようす!今年もたくさん育ってます^^ぜひ楽しみにお待ちください♪

    白いちご収穫まであと少しです!
    2023/12/01 08:27:29
    白いちご収穫まであと少しです!
    おはようございます!
    今日の画像はつい先日の白いちごのようす。白いかわいい花のとなりに、小さな白いちごが実っています^^
    12月に入り寒さも増してきますが、寒くなればなるほど甘みが増すいちご。収穫まであと少しです!!

    淡雪おすすめの食べ方②【甘酒×白いちご】
    2023/11/23 11:59:30
    淡雪おすすめの食べ方②【甘酒×白いちご】
    クラウドファンディングも募集終了まで残りわずかとなってきました!
    今回ご紹介するのは、生産者のひでさんおすすめの食べ方!

    白いちご×シャンパンなどはよく聞きますが、
    ひでさんおすすめは【白いちご×甘酒】だそうです!

    甘酒のやさしい自然な甘さと、白いちごの香りが相性抜群◎みなさんもぜひお試しください^^

    淡雪おすすめの食べ方①【紅茶×白いちごのティラミス】
    2023/11/10 09:57:45
    淡雪おすすめの食べ方①【紅茶×白いちごのティラミス】
    今回は白いちご淡雪のおすすめの食べ方についてご紹介します♪

    今日ご紹介するのは私広報担当のおすすめの食べ方^^
    もちろんそのまま食べるのが一番おいしいのですが、個人的にフルーツと紅茶の組み合わせが好きなので、小さめのいちごを使って紅茶ティラミスにしてみました!

    通常はティラミスにはコーヒーを使うことが多いと思いますが、紅茶に置き換えてみると白いちごの甘さとすごく相性が良くてお気に入りです^^
    みなさんもぜひ白いちごのアレンジレシピお試しください♪

    白いちご栽培のやりがい、聞いてみた!
    2023/11/03 17:47:00
    白いちご栽培のやりがい、聞いてみた!
    今回は、淡路島で白いちごの栽培に携わってくれている山本さんに白いちご栽培のやりがいを聞いてみました!

    ー山本さん「農業を通して自分自身が成長できることなど色々ありますが、淡雪を耐えたお客様の笑顔が一番のやりがい。これに尽きます!」

    当時何もなかった7年前、ビニールハウスの建築からスタートした淡雪栽培。
    いまでは高級ホテルからの受注やメディア取材も受けるまでに…^^

    ちなみに山本さん的淡雪のいちおしポイントは…

    「とにかく見た目が圧倒的にかわいい」

    ことです(笑)白いちごといはいえ淡いピンク色も、絵本に出てくるみたいなきれいな円錐型もうちの淡雪ならでは!
    ぜひみなさんもおためしください♪

    ハウスの中は40°超え!淡雪の定植作業に行ってきました!
    2023/10/20 13:45:58
    ハウスの中は40°超え!淡雪の定植作業に行ってきました!
    秋らしく涼しい日が続きますね♪
    実は先日、淡雪の定植(苗を本田に植えかえる作業)に行ってきました!
    定植作業は、いちご栽培において1日でも遅れると収穫が3日遅れるといわれているとても大事な作業。
    12月からのクリスマスケーキ需要に向けては絶対に外せません!
    しかし一方で、いちご栽培のなかでも最も大変な作業でもあります…!
    プランターに土を入れ、ハウスに運び、ひとつひとつ丁寧に植えかえていくのですが、重い土が入ったプランターを運ぶのは思った以上に力を使ううえ、ハウス内の温度はなんと40°を超えます…!!
    汗だくになりながらも浜田化学の社員も含めみんなで丁寧に定植を行いました!作業のあとはみんなでアイス。農作業の後のアイスはめちゃくちゃおいしかったです(笑)

    おいしい白いちご栽培の裏側には実は大変なエピソードも…しかし今年の苗はすごく調子が良いみたいでとてもきれい!^^12月からの収穫に向けて、すくすく育っています♪
    今年もおいしい白いちごをお届けしますので、楽しみにお待ちください♪

    今年は苗の調子が絶好調^^市場には出回らない超大玉サイズもご用意しています!
    2023/10/18 10:10:55
    今年は苗の調子が絶好調^^市場には出回らない超大玉サイズもご用意しています!
    こんにちは!浜田化学広報担当の田中です。
    さて、今年も昨年に引き続き実施します、白いちご淡雪のクラウドファンディング!

    先日定植作業も行ってきたのですが、今年は苗の調子もとても良いです◎
    市場には出回らない大玉サイズ・今年は珍しい4Lサイズまで取り揃えて、クラウドファンディング限定価格で出品!!

    甘くて贅沢なひとくちをぜひお試しください♪

出品者のプロフィール

浜田化学

浜田化学

食と環境で世界を救う、浜田化学株式会社です。 使用済み油を回収し、ハンドソープやバイオディーゼル燃料などの資源にリサイクル。 資源を無駄なく循環させ、持続可能な社会を実現します。
商品
【超早割】淡路島から直送!白いちご淡雪2パック送料税込4,000円
¥4,000 (税込・送料込)
残り 73
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ご提供予定時期:2024年1月~3月
【早割】淡路島から直送!白いちご淡雪2パック送料税込5,000円
¥5,000 (税込・送料込)
残り 47
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ご提供予定時期:2024年1月~3月
淡路島から直送!白いちご2パック送料税込6,000円
¥6,000 (税込・送料込)
残り 50
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ご提供予定時期:1月〜4月収穫次第都度
【早割】市場には出回らない贅沢な食べ応え!2Lサイズ以上の白いちご
¥7,000 (税込・送料込)
残り 97
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ご提供予定時期:1月〜3月収穫次第都度
市場には出回らない贅沢な食べ応え!2Lサイズ以上の白いちご
¥8,000 (税込・送料込)
残り 100
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ご提供予定時期:1月〜3月収穫次第都度
【数量限定早割】銀座で売り切れ続出!4Lサイズの白いちごパック
¥10,000 (税込・送料込)
残り 9
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ご提供予定時期:2024年1月~3月
【数量限定】銀座で売り切れ続出!4Lサイズの白いちごパック
¥12,000 (税込・送料込)
残り 20
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ご提供予定時期:2024年1月~3月
FAQ・ヘルプ

商品一覧

  • 淡路島から摘みたての白いちご2パックをセットにして、送料税込の超特価でお届け。濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴。甘みがぎゅっと詰まった、幸せな一口をお楽しみください。 【内容量】2パック(1パックあたり15粒前後)※Lサイズの大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】1月以降順次発送 *限定100セットの特別価格 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥4,000
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      73
    ご提供予定時期:2024年1月~3月
  • 淡路島から摘みたての白いちご2パックをセットにして、送料税込の特別価格でお届け。口いっぱいに広がる香りをお楽しみください。 【内容量】2パック(1パックあたり15粒前後)※Lサイズの大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】1月以降順次発送 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
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    ご提供予定時期:2024年1月~3月
  • 淡路島で丁寧に、愛情をこめて育てた白いちごを摘みたてで2パックお届けします。 【内容量】2パック(1パックあたり15粒前後)※Lサイズの大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】収穫の都度順次発送 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥6,000
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    ご提供予定時期:1月〜4月収穫次第都度
  • 淡路島の太陽をたっぷり浴びて、大きく、大きく育った通常市場には出回らない2Lサイズの大粒いちごを2パックお届けします。食べ応え抜群の贅沢なひと口をぜひお楽しみください。 【内容量】2パック(1パックあたり9~12粒前後)※2Lサイズの大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】収穫の都度順次発送 *限定100セットの特別提供 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥7,000
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      97
    ご提供予定時期:1月〜3月収穫次第都度
  • 淡路島の太陽をたっぷり浴びて、大きく、大きく育った通常市場には出回らない2Lサイズの大粒いちごを2パックお届けします。食べ応え抜群の贅沢なひと口をぜひお楽しみください。 【内容量】2パック(1パックあたり9~12粒前後)※2Lサイズの大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】収穫の都度順次発送 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥8,000
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    ご提供予定時期:1月〜3月収穫次第都度
  • 淡路島の太陽をたっぷり浴びて、大きく、大きく育った4Lサイズの大粒いちごを2パックお届けします。銀座で売り切れ続出。食べ応え抜群の贅沢なひと口をぜひお楽しみください。 【内容量】2パック(1パックあたり8粒前後)※4Lサイズの超大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】収穫の都度順次発送 *限定20セットの特別提供 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥10,000
    • 残り
      9
    ご提供予定時期:2024年1月~3月
  • 淡路島の太陽をたっぷり浴びて、大きく、大きく育った4Lサイズの大粒いちごを2パックお届けします。銀座で売り切れ続出。食べ応え抜群の贅沢なひと口をぜひお楽しみください。 【内容量】2パック(1パックあたり8粒前後)※4Lサイズの超大粒のものを選んでお送りします 【品種】淡雪(生産地:淡路島) 【配送時期】収穫の都度順次発送 *輸送中の損傷を防止する「ゆりかーご」に梱包しお送りします *届いて2~3日以内にお召し上がりください
    販売終了
    • 価格(税込/送料込)
      ¥12,000
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      20
    ご提供予定時期:2024年1月~3月

特定商取引法に基づく表示

    販売事業者名
    浜田化学株式会社

    販売事業者所在地
    〒660-0843
    兵庫県尼崎市東海岸町1-4

    代表者または運営統括責任者
    岡野 嘉市

    代表者または運営統括責任者(フリガナ)
    オカノ カイチ

    連絡先/ホームページ
    https://www.hamadakagaku.co.jp/company.html

    連絡先/電子メール
    hanbai@hamadakagaku.co.jp

    連絡先/TEL
    06-6409-1555

    ※以下は必要な場合のみ記載販売価格帯
    ※各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

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    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

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    送料無料 (商品代金に含む)

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    《返品の取扱い条件》
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