この商品について

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• 特徴

• すでに普通の包丁を持っている方におすすめの、食材ごとに使い分けられるようなマニアックなセットです。
  　

• 内容

• シャトーナイフ

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• くちばしのような形状のナイフは丸みのある野菜・果物の皮むきやヘタ取りなど細かい作業に適しています。優しい力加減で桃やイチジクなど柔らかい果物でも潰すことなくきれいに皮むきが出来ます。
  　
  【商品スペック】品番：1703/06
  全長：18cm（ブレード部分:8cm、ハンドル部分:10cm）重さ：約68g
  材質：ブレード部分　DIN1.4116 ステンレス鋼(鋼種記号：X50CrMoV15)
  ハンドル部分　合成樹脂、リベット部分　アルミ
  原産国：ドイツ
  販売予定価格：11,550円(税込)
  　

• チーズナイフ

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• くっつきやすいカマンベールやブリ・ド・モーなどの白カビチーズ用のナイフです。
  　
  【商品スペック】品番：1290/15
  全長：25cm（ブレード部分:15cm、ハンドル部分:10cm）重さ：約62g
  材質：ブレード部分　DIN1.4116 ステンレス鋼(鋼種記号：X50CrMoV15)
  ハンドル部分　合成樹脂、リベット部分　アルミ
  原産国：ドイツ
  販売予定価格：14,300円(税込)
  　

• トマトナイフ

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• 波刃なので表面が滑りやすいトマトやナスなどの食材に適しています。卓上でサラミやソーセージを切り分けるのにも便利なナイフです。
  　
  【商品スペック】品番：1464/13
  全長：23cm（ブレード部分:13cm、ハンドル部分:10cm）重さ：約76g
  材質：ブレード部分　DIN1.4116 ステンレス鋼(鋼種記号：X50CrMoV15)
  ハンドル部分　合成樹脂、リベット部分　アルミ
  原産国：ドイツ
  販売予定価格：13,200円(税込)
  　

• ボーニングナイフ

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• 肉全般の解体に使う包丁です。スペアリブやラムチョップなど肉を骨から外すのにも適しています。
  　
  【商品スペック】品番：1603/13
  全長：23cm（ブレード部分:13cm、ハンドル部分:10cm）重さ：約152g
  材質：ブレード部分　DIN1.4116 ステンレス鋼(鋼種記号：X50CrMoV15)
  ハンドル部分　合成樹脂、リベット部分　アルミ
  原産国：ドイツ
  販売予定価格：15,950円(税込)